Правильное питание начинается с момента покупки продуктов в супермаркете, с выбора свежих и качественных изделий. О том, как правильно выбирать продукты и как сохранять их свежими, мы и расскажем в данной статье.
Старайтесь покупать в сезон местные фрукты и овощи, так как заморские собирают слегка недозрелыми, чтобы их удобнее было транспортировать, также пока они к вам едут, то теряют значительную часть своих витаминов.При выборе фруктов и овощей придерживайтесь цветового разнообразия, таким образом, вы обеспечиваете свой организм широким спектром питательных элементов. Так, например, темно-листовые овощи содержат витамин А и С, клетчатку и лютеин. В то же время овощи, имеющие красную окраску, помидоры, виноград, арбуз содержат ликопен и бета-каротин.
Не покупайте фрукты и овощи с мягкими местами и потемнениями, со сморщенной кожурой, так как они уже залежались и не свежие.
Большинство фруктов и овощей остаются свежими в течение 4 дней, некоторые хранятся дольше. Яблоки остаются свежими в течение 3 недель. Богатые витамином С, папайя и манго - более одной недели. Топинамбур и брюква при хранении в сухом прохладном месте сохраняют свежесть в течение месяца.
Зелень и особо нежные овощи (помидоры, листовые овощи) лучше всего хранить в специальных дышащих контейнерах.
Если у вас непереносимость лактозы (молочного сахара), то не бойтесь употреблять йогурты и твердые сыры. В них содержится мизерное количество молочного сахара, а живые йогуртовые бактерии способствуют усвоению лактозы. Альтернативой может также стать соевое молоко.Если вы стараетесь похудеть, то отдайте предпочтение продуктам с низким содержанием жира перед совсем обезжиренными. Небольшое количество жиров помогает бороться с чувством голода. Содержание кальция в обоих видах продуктов одинаково. Избегайте большого количества сахара в молочных продуктах. Например, это относится к йогуртам с фруктовыми начинками внизу.
Не берите продукты с нарушенной упаковкой.
Молочные продукты хранятся в холодильнике и должны быть использованы до истечения срока годности. Правильно упакованные (в ткань и восковую бумагу) твердые сыры хранятся около 3 месяцев.
Выбирайте продукты из цельнозерновой муки, с добавлением отрубей или пшеничных проростков, семечек, зерен, сухофруктов. Чем меньше пшеничное зерно подвергается обработке, тем больше в нем сохраняется полезных элементов. В белой муке, следовательно, не остается никаких полезных веществ вообще, только крахмал и лишние калории.
Избегайте изделий содержащих гидрогенезированные жиры, так как они увеличивают уровень холестерина в крови.
Хлеб лучше всего хранить в холодильнике, это лучший способ предотвратить рост плесени.
Замороженные фрукты и овощи – хорошая альтернатива свежим особенно в нашей средней полосе, где урожай можно собирать только летом и осенью. При производстве фрукты для заморозки берутся уже полностью созревшими и подвергаются быстрой заморозке, при которой сохраняется максимум полезных веществ.
Прощупайте пакет с замороженным продуктом, в нем не должно быть комков, овощи и фрукты должны быть рассыпчатыми. В уголках пакета также не должно быть кристаллов льда.
http://www.wday.ru/food/healthy/_article/pravilnoe-pitanie-umenie-pravilno-vybirat-product/
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&;v=_FmSMxN6YL8
http://www.youtube.com/watch?v=euZ_8j6taJw&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=1o-DDPVe-vw
http://www.youtube.com/watch?v=0EAkl_WEFVQ&;;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=78zLju8SGJI&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Nabv54Jsryw&;;;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Tt7fhkmCqbY
http://www.youtube.com/watch?v=ni_rhKYiuZY
http://www.youtube.com/watch?v=SxSp8pOIEQU
http://www.youtube.com/watch?v=SbLzenvG4_o
http://www.youtube.com/watch?v=QHLFKiR4Q30
http://www.youtube.com/watch?v=ughe4qAuafo
http://www.youtube.com/watch?v=NnhrFf7XUrY
http://www.youtube.com/watch?v=xIiXSsiFK78
http://www.youtube.com/watch?v=j6F3cHrFWho
http://www.youtube.com/watch?v=3ygn7QtvgpY&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=u2ZnG959B6U
http://www.youtube.com/watch?v=h18wgr8YAkA
http://www.youtube.com/watch?v=YX4CtdHQax8&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=XjShECBqc1M
http://www.youtube.com/watch?v=M9e2834aVHU
http://www.youtube.com/watch?v=XBmMi92T0jE
http://www.youtube.com/watch?v=-wKOGO_xiWE
http://www.youtube.com/watch?v=UHrFxb2sr8M
http://www.youtube.com/watch?v=pF3NAhWiemc
http://www.youtube.com/watch?v=JnXvpdcaW74
http://www.youtube.com/watch?v=yUCxziBhKwk
http://www.youtube.com/watch?v=EKx0Zr7tFMs&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=biFHtomJm_A
http://www.youtube.com/watch?v=vOrkKQo5lOM
http://www.youtube.com/watch?v=yxa1KkeDc2k
http://www.youtube.com/watch?v=NupdRSYu1mg&;;;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=W_6mPcp2uRk
http://www.youtube.com/watch?v=E9g4dqiaFMw
http://www.youtube.com/watch?v=KgElZgdjNfc
http://www.youtube.com/watch?v=ki4lAJkBV80
http://www.youtube.com/watch?v=ipU5ILabMRM&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=uiz4RyjrRqc&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=l1H0KJvKPoM
http://www.youtube.com/watch?v=90QYNTbEg8w
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&;;;v=MSzJlIU2mUc
http://www.youtube.com/watch?v=LdohHI6qMRU&;;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=6324FFV-jK0
http://www.youtube.com/watch?v=jMb03hTMFW8&;;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Qm16Rs8nv8k&;;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=z0z2XuBcSwo&;;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=3IcY--Fj2ck&;feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=sUl0LiHoR60
http://www.youtube.com/watch?v=PO86WqGRqGI
< Предыдущая | Следующая > |
---|